牛肝菌怎么煲汤(牛肝菌怎么煲汤好吃)

牛肝菌是云南的特产，在这个地方，人们要是一年没有吃过这些类似的菌类，那么就好比是我们很久没有吃肉的感觉。 该菌是世界上名贵的野生食用菌，它保持了牛肝菌科类的很多重要属性，至今无法人工培植。 多生长在夏秋季针、阔叶林中，富含16种氨基酸，11种矿质元素。 中医认为，黄牛肝菌对贫血、体虚、头晕、耳鸣有很好的功效。 其不仅营养丰富，而且具有清热解烦、养血和中、助消化等药效，是真正不可多得的美味佳肴。 这种菌类，吃起来其实口感还是非常不错的，主要的食谱有：牛肝菌炖鸡、牛肝菌煲排骨汤、野生菌汤、爆炒牛肝菌、素炒牛肝菌、红烧牛肝菌等等，这些都是相对比较常见的有关于牛肝菌的吃法，在家里现在是非常流行这样做菜的。

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