海鲜菇意面，简单又美味

　　海鲜菇的营养价值相对于其他菌类的食物是很高的，所以学会用它作为主材料制作出来的食物对我们的身体是很有益的，食用后就可以有效是帮助我们补充海鲜菇的营养成分。 不过不管在做什么样的食物之前先去了解它们才是必须的，因为如果你在不了解的情况下，与和它相克的食物放在一切烹调那么后果是很严重的。

　　掌握食物的做法对于食用这些食物来说是非常方便的。 不同的菌类食物做法也是不一样的，因为搭配的食物品种是多样的。 更重要的就是都是根据不同的人的口味和需求设定的，不过也是可以自己进行创新的，那么海鲜菇的做法是什么呢?

　　海鲜菇意面

　　材料;牛柳，海鲜菇，彩椒，嫩肉粉，淀粉，蛋清，黑胡椒粉，老抽 味精，番茄酱，意大利酱，糖

　　做法

　　1、首先把面煮熟，水里一定要放盐哦!别忘记了!不然一会儿面会无味的。

　　2、煮好的面过冷水沥干，倒点油抓几下备用用，不要让面粘连。

　　3、然后就是切洋葱、彩椒。

　　4、接着腌制牛柳：牛柳一般在家里做很容易做老了，怎么样才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢?要放蛋清、淀粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一点、味精，腌制时间要长点，最好5小时以上。

　　5、然后锅里倒油，如果放黄油的话更好，因为比较香，没有也无所谓啦!

　　6、油旺了后放牛柳煸炒，然后倒入洋葱、彩椒一起煸炒，再放海鲜菇、番茄酱一起翻炒。

　　7、加入少许盐、味精、糖，倒入意面一起翻炒，不要让它粘锅了，一只手拿铲子，一只手拿筷子，两只手一起动哦!哈哈!差不多就ok了!如果想吃芝士的话，上面可以撒些芝士，然后放烤箱10分钟，芝士融化就可以了，有拉丝的感觉哦!

　　营养价值

　　海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。

　　海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

　　食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。 经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg，含17种氨基酸，占干重13.27%，其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。

　　上面介绍了海鲜菇意面做法，主要采用的是海鲜菇，还有牛柳外加一些调味料，调味料是呈现出食物味道的唯一方法，所以根据自己的口味可以选择一些进行烹调。 那么食用这海鲜菇意面是可以有效的帮助我们进行消化还有助于补充身体所需要的营养成分。

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