干炒金针菇的家常做法？(干炒金针菇的家常做法)

干炒金针菇的家常做法

主料：金针菇50克、鸡蛋2个、黑木耳30克。

辅料：小葱4根、红剁椒25克、盐2克。

做法如下：

1、小葱4根切段，金针菇50克去根，黑木耳30克切丝。

2、锅中倒入食用油5ml，再倒入打好的蛋液炒熟。

3、倒入红剁椒25克，大火爆香，倒入金针菇，翻炒均匀。

4、再倒入黑木耳，中火翻炒2分钟，倒入鸡蛋、盐2克，翻炒均匀。

5、倒入香葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。

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