有哪些食物富含纤维素？(有哪些食物富含纤维素)

老年人每天摄入6~10克的食物纤维，对预防上述疾病大有益处。 膳食中富含纤维的食物有：米糠、鲜豆荚、嫩玉米、草毒、菠萝、花生、核桃、菠菜、蒜苗、马铃薯、玉兰片、南瓜、芋头、胡萝卜、地瓜、蘑菇、裙带菜、海带等。

食物纤维对老年人益处很多，但食用过量也有害。 高纤维会干扰胃肠对钙、锌等元素的吸收，食用过量的粗纤维成分，也容易造成胃癌、结肠癌。 所以，老年人饮食中应注意荤素搭配，不应偏食，应在保证营养平衡基础上，适当多吃些纤维食品。

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