面包制作方法(面包制作方法及配方)

有网友问面包制作方法，今天就给大家讲解一下面包制作方法。

用料：高筋面粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。

1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、盐、酵母放入面包桶中，选择两次揉面键（大概20分钟）。

2、放入室温融化的黄油，选择发面键。

3、程序结束，发好的面取出，分成几份。

4、每个都搓圆，排在烤盘里。

5、发酵至两倍大时，表面刷蛋液。

6、放入烤箱，180度烤12分钟即可。

以上就是面包制作方法，希望对大家有所帮助。

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