面包制作方法(面包制作方法步骤)
有网友问面包制作方法,今天就给大家讲解一下面包制作方法。
用料:高筋面粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。
1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、盐、酵母放入面包桶中,选择两次揉面键(大概20分钟)。
2、放入室温融化的黄油,选择发面键。
3、程序结束,发好的面取出,分成几份。
4、每个都搓圆,排在烤盘里。
5、发酵至两倍大时,表面刷蛋液。
6、放入烤箱,180度烤12分钟即可。
以上就是面包制作方法,希望对大家有所帮助。
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