凉粉要冷多久才成型(豌豆凉粉要冷多久才成型)

有网友问凉粉要冷多久才成型，今天就给大家讲解一下凉粉要冷多久才成型。

1小时以上。 冷却多久和温度及分量有关。 凉粉可以用绿豆淀粉，豌豆淀粉和红薯淀粉制作。 制作过程中可以添加不同食材做成各种口味。 制作凉粉的关键是淀粉和水的比例，最好是一比五，建议采用温水，还要注意加明矾。

凉粉：

是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。 凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。 宋-孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

以上就是凉粉要冷多久才成型，希望对大家有所帮助。

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