肥肠面怎么炒(肥肠面怎么做)

有网友问肥肠面怎么炒，今天就给大家讲解一下肥肠面怎么炒。

1、凉水和面，稍硬点，擀开，揪片。 煮面，面熟后放凉水浸泡。

2、油锅加热，放入葱花、姜末、蒜片、辣椒放油炒香，加花椒粉，放肥肠继续煸炒。

3、放少许料酒，少许老抽，继续翻炒，放少许盐，放洋葱，放面片，继续翻炒，放适量生抽，出锅。

肥肠面是四川著名的汉族传统小吃，属于川菜系。 酸辣可口，酸辣无比。 用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。

营养价值：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。 可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 一般人都可食用。

以上就是肥肠面怎么炒，希望对大家有所帮助。

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