炒薏米怎么炒(麦麸炒薏米怎么炒)
有网友问炒薏米怎么炒,今天就给大家讲解一下炒薏米怎么炒。
1、提前准备要炒的薏米,用水洗干净,沥去水分备用。
2、锅加入薏米,全过程小火翻炒,翻炒到薏米发黄即可。
薏米,又叫:薏苡仁,为禾本科植物薏苡的种仁,生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,由于其营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,被列为防癌食品。
薏米叶片宽大开展,无毛;总状花序腋生,雄花序位于雌花序上部,具5-6对雄小穗;雌小穗位于花序下部,为甲壳质的总苞所包;总苞椭圆形,先端成颈状之喙,并具一斜口,基部短收缩,有纵长直条纹,质地较薄,揉搓和手指按压可破,暗褐色或浅棕色。
薏米有很高的营养价值和药用价值,除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外,还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分。
以上就是炒薏米怎么炒,希望对大家有所帮助。
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