鸡肉炖鸡时加入开水或少许的白醋
炖鸡时加入开水或少许的白醋。
材料:小鸡、蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量。 配料:干红椒4、5个,八角两个,桂皮、花椒少许,姜数片,蒜数粒,生抽,料酒,盐,葱段。
鸡剁成鸡块,清洗干净洗净血水。 炒锅注油烧5成热,放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香。 放入鸡块,大火爆炒。 加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀,加入清水没过鸡块,焖20分钟。
加入蘑菇、木耳等耐煮的食材焖20分钟。 最后再加入一些土豆、生菜等不耐煮的食材,等它们煮熟即可,然后加入葱段起锅。
以上就是鸡肉煮不烂怎么办,希望对大家有所帮助。
下一篇:燕窝泡发要多久上一篇:浙江海盐属于什么省什么市