绿色蔬菜能保证叶黄素吸收

有网友问含有叶黄素的食物有哪些，今天就给大家讲解一下含有叶黄素的食物有哪些。

玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等；水果如：芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿；另外还有奇异果。 大量吃绿色蔬菜既能保证叶黄素的吸收，尤其是玉米、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等。

叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等，英文名为Lutein，分子式为C40H56O2，相对分子量为568.85。 橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。

一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。 叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。

自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。 也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。

以上就是含有叶黄素的食物有哪些，希望对大家有所帮助。

下一篇：嘉兴市宇盛机械有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
上一篇：草莓上面有白色的东西是什么