家庭如何腌制培根

有网友问家庭如何腌制培根，今天就给大家讲解一下家庭如何腌制培根。

1、洗净五花肉并拍干，装进一个大塑封袋。 将所有腌料混合装碗倒入塑封袋中，整个搓匀。

2、封口，冷藏腌制７到10天，每天翻腾一次，直到摸着五花肉变硬挺实成了，就是腌好了。 不同大小、厚度的五花肉需要腌制的时间不一样长，没法一概而论。

3、取出五花肉，冲洗干净后拍干，然后放回冰箱里，不盖任何东西，冷藏48小时。

4、照着设置好烟熏设备，设定温度在95度上下，开始烟熏。 烟熏时间一般３小时，但是根据肉的情况不同也会有较大差别。 最好从２小时开始，往培根最厚的部位插进一根温度计，到达65度就好了。

5、按照需要将培根切成合适的薄片。 用保鲜膜卷起来放冰箱可以最多冷藏１周，或者冷冻２个月。

以上就是家庭如何腌制培根，希望对大家有所帮助。

下一篇：哈尔滨市香坊区焦子和货物汽车运输户_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
上一篇：芮城县建锐百货店_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样