狗肉怎么做(狗肉怎么炖才香)

这几年写了一些关于湛江白切狗肉的文章，也做了很多狗肉美食的视频，很受网友欢迎。他们在我的文章视频中，在各个地方留下了很多关于狗肉美食的讨论。

他们说不仅湛江的白切狗出名，他们家乡的狗肉味道也是一流的。的确，中国的狗肉文化自古以来就有几千年的历史，狗肉美食也处处有自己的特色，比如大锅狗、白切狗、咸狗、蒸狗、火锅狗、脆皮狗...这是中国人离不开的传统美食。来自世界各地的网友推荐:

“潮州卤狗肉，饶平白切狗肉。梅州的奶狗火锅。”

“我们阳江人喜欢加药材炖狗肉。草药包括八角、香茅和其他香料。煮了三个小时，煮出来的狗肉香，汤也好喝！每个药店都知道狗肉的配方！”

“在佛山高明，很多人喜欢吃狗，尤其是在水边。狗肉最好在占领期间卖，生日聚会或清明节！”

“不仅仅是湛江，广东、广西很多地方一年四季都喜欢吃狗肉。”

“湛江的白剁狗真好吃。吃白剁狗，吃碗龟板生火，真是爽。”

湛江白切狗

“上世纪90年代，我去贵州出差，吃了他们的酸汤和狗火锅。味道相当独特。”

“湛江喜欢吃白切狗，但我还是喜欢玉林的稻草杆做的脆皮狗。”

“广西河池，狗肉标配，豆腐香，狗肉香！”

“你见过或闻到过吗？钦州有一条长满狗肉的长街，一条名副其实的狗肉街。”

“宾阳鞭炮节的时候吃过一次白切狗，现在想起来都馋死了！”

“最香的云南禄丰腊狗，在锅里煮的时候，能闻到街上的香味。”

“在湖南，基本都是辣椒炒熟再炖。那种味道真让人难忘。”

“江苏徐州沛县，新出炉的烧饼夹着大徐州的蛤蜊汁狗肉和一碗热狗肉汤，天下美味！”

“我家在中国东北的沈阳。冬天有狗火锅，夏天有炸狗肉和狗排沙拉……”

“吉林延吉的小炖狗肉有机会尝尝。炖狗肉的味道和一点点红辣椒都没救了。”

延吉萧炖狗

......可以看出，狗肉从南到北在海南、广东、广西、云南、贵州、湖南、东北都很受欢迎。中国几个著名的吃狗肉的地方-

广东湛江:湛江菜以“白切”风格著称，其中白切狗是最受赞赏的狗肉。湛江白剁狗的魅力在于它的原味、鲜度、鲜度，香味不油腻。将狗肉切成一盘白色，蘸上核心和必不可少的秘制蘸酱，瞬间品尝出狗肉的肉香。狗肉在湛江一年四季都很受欢迎。

广西玉林:因为当地地理位置属于南方，空空气常年潮湿，狗肉温补。当地人爱吃狗肉已经有一百多年了。当地的名犬有白切狗、脆皮狗、甘果狗等。尤其是广西岭南名优荔枝与玉林本地狗肉的结合，造就了不一般的美食。市区到处都有狗肉餐馆，数量大开眼界。

江苏省沛县:沛县是中国历史文化名城，汉武帝刘邦故里。据说莽汁狗肉是秦末刘邦的大将樊哙在做狗贩子的时候创造的。就这样，当地的莽汁狗肉有了几千年的历史。鲳鱼酱狗肉多是酱红色的一种，味道鲜美，肉香十足，烂而不腻，堪称色香味俱全！沛县也因这种狗肉而闻名，成为著名的狗肉之乡。

贵州花江:花江狗肉是贵州布依族的传统名菜。贵州有句话说“十月有春，花江狗肉胜人参”。当地人认为狗肉和人参的结合是一种罕见的美味。如果在煮狗肉的时候加点胡椒粉，不仅可以祛除体内的水分，还能满足食欲，一举两得。

贵州华江狗肉

吉林延边:吉林延边是朝鲜族的聚集地。他们有大量的狗肉菜肴，如延吉补肾汤(又称狗火锅)、红枣炖狗肉、干锅狗肉、麻辣狗肉丝等。夏天常烤炖，冬天多做补肾汤。补肾汤的来源可以追溯到遥远的新石器时代，当时人们以狗肉为食材，再加入蔬菜、大葱或竹笋一起炖煮。直到现在，人们经常使用这种补肾汤，这是延边朝鲜族和中国人最好的食物。

全国人民都吃狗肉，就像普通的猪、羊、牛肉一样，是生活中的普通食材，烹饪出不同口味的美味佳肴。在各种肉类中，狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质品质优良，能增强免疫力。中医认为狗肉有滋阴补肾的功效！这就是网友们吃狗肉的感受-

“闻狗肉，神仙跳墙。狗肉是好东西，尤其是在我们家乡，冬天的最爱，一口就能温暖冬天。”

“冬天，外面下着大雪，吃狗肉喝烧酒，幸福是神仙的配。”

“狗肉冬天直接煮，一夜之后吃。肉上沾着白花花的肉冻，真是人间美味！!"

“切成大块，一次放足够的盐，两块钱的炖鸡，一把栀子花和两个辣椒，夏天把白酒放冰箱里放一会儿，就可以了。”

“煮熟的狗肉蘸延边的特色狗酱吃起来绝对美味。再来一碗狗肉汤，绝对惊艳。”

“海南狗肉酱由大蒜、生姜、混合酱、香菜、鲜橙汁和鲜辣椒制成。味道浓郁的狗肉蘸上适度的酸辣蘸酱，开胃。吃了之后，香味留齿，回味无穷。”

“羊的温柔，兔的清香，鸡的鲜，湛江白剁狗合而为一，真是神仙享用的美味。”

......我想知道你对狗肉有什么看法？如果有机会，你愿意去转转，尝尝当地的狗肉吗？

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