蛋羹要煮多久才能熟(微波炉煮蛋羹要多久)

有网友问蛋羹要煮多久才能熟，今天就给大家讲解一下蛋羹要煮多久才能熟。

１０分钟。 蛋羹用料：鸡蛋，凉开水，香油，盐，料酒，香醋，生抽。

１、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。

２、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。

３、过滤好的蛋液倒入蒸碗。

４、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。 大火上汽后转中小火蒸１０分钟，关火后略焖。 吃前淋上调味汁。

扩展资料：鸡蛋羹做法简单、营养丰富；但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。 想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例２︰１，用文火蒸，选择厨具也很重关键。 最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。 如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。 水开后放入盛有蛋液的碗，蒸１０分钟左右即可。

以上就是蛋羹要煮多久才能熟，希望对大家有所帮助。

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