苦瓜心能不能生吃

有网友问苦瓜心能不能生吃，今天就给大家讲解一下苦瓜心能不能生吃。

能，但味道不佳。 苦瓜心一般在吃苦瓜的时候会丢掉，因软绵绵的，没有什么味道，口感不佳。 苦瓜葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。 卷须纤细，不分歧。 叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。 雌雄同株。 雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。 雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。 果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。 种子长圆形，两面有刻纹。 花、果期5-10月。 苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。 中国南北均普遍栽培。

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