螃蟹除了腮不能吃还有什么不能吃

众所周知，螃蟹是秋天非常常见的食物。味道好，营养价值高，很受人们的欢迎。吃螃蟹有特别之处，有些地方不能吃。那么螃蟹除了鳃还有什么不能吃的呢？让我们具体看看吧！

螃蟹除了腮不能吃还有什么不能吃

除了蟹腮，以下三个地方也是不可食用的:

1.蟹胃

大闸蟹这种杂食动物什么都吃。除了水中的小鱼、虾和水生植物，它们还吃腐烂的动物尸体和微生物。所以螃蟹的胃脏，不能吃。地点:打开蟹壳。蟹黄区域有一个三角形，是蟹肉的胃。吃的时候要挑出来。

2.蟹心

螃蟹俗称六角盘，生长在蟹黄中间，与蟹肉相连。吃蟹黄的时候，很容易一起吃蟹心。蟹心不太干净。它是寄生虫的主要寄生区域之一。天太冷了，不能吃。位置:打开蟹壳，可以看到一层黑色的镀膜。白色片状蟹心在黄色膏体和黑色膜衣之间。吃的时候需要扔掉。

3.蟹肉香肠

蟹肠含有大闸蟹的排泄物，是连接胃和肚脐的管道。它们通常在蟹壳被移除时被拉出。但在提取过程中有部分被打碎，导致部分蟹肠残留在蟹黄中，需要取出后才能食用。位置:打碎螃蟹后，可以看到蟹黄和蟹肉之间有一个黑色的管子。

4.蟹壳

蟹壳一般不建议吃螃蟹，因为蟹壳比较硬，吃了之后很难消化，会给胃部工作带来很大的压力，甚至会引起胃部不适。

什么螃蟹不能吃

1.不要吃死螃蟹。

死蟹体内的寄生细菌大量繁殖并扩散到蟹肉中，导致蛋白质分解产生组胺。螃蟹死得越久，体内积累的组胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟，毒素仍然不容易被破坏。食用后会引起恶心呕吐，两颊潮红，心跳加快。你还记得吃螃蟹的禁忌之一吗？

2.不要一夜之间吃螃蟹。

螃蟹是一种含有较多组胺的食物。其他螃蟹中的组氨酸在一些维生素的作用下分解成组胺。在锅内加热时，可杀死病原微生物而不破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。所以，吃螃蟹的时候一定要记住，最好用蒸汽吃，时间不要超过4个小时。

3.不要吃生螃蟹和醉螃蟹。

螃蟹含有多种病原微生物。特别是肺吸虫病的虫卵，传染性和抵抗力都很强，单独用黄酒和白酒浸泡是杀不死的。吃螃蟹和喝螃蟹容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽和咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。吃螃蟹很特别，买螃蟹一定要慎重选择。

螃蟹不能和什么一起吃

1.柿子:螃蟹和柿子是秋天可以吃的两样东西，但是不能一起吃。原因:蟹肉富含蛋白质，而柿子含有大量的鞣酸。这两种物质会相互反应形成蛋白质，凝固成块状，我们的胃很难消化。所以有些人吃螃蟹和柿子，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2.梨:梨是冷的食物。和冷螃蟹一起吃，会损伤脾胃，引起消化不良。尤其是脾胃虚弱的人。

3.羊肉:羊肉味甘热，螃蟹性寒。两者同时食用，不仅大大降低了羊肉的温补作用，还会妨碍脾胃。对于阳虚或脾虚的患者，容易引起脾胃功能失调，进而影响人体活力。

4.浓茶:中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹时，最好喝温黄酒。吃螃蟹前后最好不要喝茶。原因有二:(1)蟹爪和鳃中有一些细菌。喝醋会害死他们。我们的胃液也有一定的杀菌能力，但是喝茶后，胃液会被稀释，杀菌效果会大大降低。(2)茶叶和柿子一样，也含有鞣酸，会引起肠胃不适。

5、冰水、冰淇淋:同样，螃蟹一直很冷，吃凉的食物，会导致腹泻、肠胃失调。

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