做蛋糕需要些什么

准备工作

做蛋糕前需要做好以下准备工作：

1. 准备好食材：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等。
2. 准备好烤模：可以选择圆形、方形、心形等不同形状的烤模。
3. 准备好烤箱：蛋糕需要在烤箱中烤制，所以需要提前打开烤箱预热。
4. 准备好工具：搅拌器、量杯、量勺、搅拌碗、烤模刷等。

制作过程

制作蛋糕的过程可以分为以下几步：

1. 将黄油和糖放入搅拌碗中，用搅拌器搅拌至均匀。
2. 逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋就要搅拌均匀。
3. 将面粉和泡打粉混合后筛入搅拌碗中，再加入牛奶，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面糊倒入烤模中，用烤模刷将表面刷平。
5. 将烤模放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟。
6. 取出蛋糕，待冷却后即可享用。

注意事项

在制作蛋糕时需要注意以下事项：

1. 黄油需要提前取出软化，这样才能更好地和糖搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋时需要逐个加入，并且每加入一个鸡蛋就要搅拌均匀。
3. 面粉和泡打粉需要混合后筛入搅拌碗中，这样可以避免面糊出现结块。
4. 烤箱需要提前预热，这样可以让蛋糕烤制更加均匀。
5. 烤制时间需要根据烤箱的不同进行调整，一般约为30分钟左右。
6. 取出烤好的蛋糕后需要待其冷却后再食用，这样口感更好。

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