这道肝腰合炒,每天吃都吃不够

2023-04-22 19:53:38 发布:网友投稿
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By 希语cici

用料腰花 一个猪肝 5元钱的大葱 1根蒜 4瓣花椒 15粒泡椒,姜红青 2元钱青椒 1个豆瓣 1勺

做法步骤

1、猪肝切薄片,腰子处理后切花。洗至无血水,一勺芡粉,一勺豆瓣,一勺生抽,一勺料酒去腥,抓拌均匀。腌制十分钟

2、所有辣椒切丝,多辣自己把控。大葱切丝 锅里放油烧好后下,蒜,花椒,辣椒,大葱炒香,也可以再加点豆瓣不要多了,泡椒,豆瓣都有盐不是会咸

3、炒差不多,倒入肝腰翻遍,大火大火,炒至全部变色,3秒后出锅。

4、出锅

小贴士

腌制肝腰时,可以加一点点清油会更嫩哦

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