好吃不贵的蒜薹炒肉丝做法，超级入味，老人小孩都爱吃

突然发现一个很有趣的现象，好多家庭过年的时候都会炒蒜薹，哈哈，我也发一个我们家过年的炒蒜薹

By ◇◆抬头触摸阳光つ

用料蒜薹 一把里脊肉或五花肉 适量盐 2克生抽 1勺油 1汤匙料酒（炒肉用） 1勺

做法步骤

1、市场买来的蒜薹，切成合适的小段，备用

2、切一点里脊肉或者五花肉，切成自己喜欢的形状，切薄一点，好熟一些

3、起锅烧油，油热后放入肉，滑散，可以少放一点点料酒，去腥

4、放入蒜薹，放入盐，生抽等调料，炒熟即可 我们家喜欢那种干煸的感觉，所以就直接用油炒熟，炒到有点抽吧了，就可以了哈哈哈

5、好吃的蒜薹炒肉就好啦

小贴士

蒜薹可以润肠通便。蒜苔中纤维素含量丰富，可促进肠道蠕动，有助消化，刺激排便，预防便秘，调治痔疮，还有助于肠内胀气的排出。第二，抑菌杀菌。蒜苔中的蒜素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌等敏感菌的生长繁殖，而且对其有良好的杀灭作用，有预防流感的功效。第三，预防心血管疾病。蒜苔中有丰富的维生素C，具有明显的降血脂，预防动脉硬化的作用。

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