好吃不过大闸蟹，如何将大闸蟹吃出高级

好吃不过大闸蟹，如何将大闸蟹吃出高级感？

大闸蟹为顶级河鲜之一，以阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹为佳，但是许多人拿到大闸蟹却不知道怎么吃才好，那一身厚厚的盔甲实在是太让人无力了，我们在吃大闸蟹的时候怎样吃即显得吃相好看又能吃出高级感呢？

在旧时苏州有很多文人雅士非常喜欢吃大闸蟹，但是他们认为当众啃吃大闸蟹不雅观，仿佛没吃过似的，这类人有一个非常有意思的外号叫做“细气人”。

他们为了吃相好看且看起来有身份，大户人家一般会有仆人帮他拆蟹肉，后来慢慢流行一种叫做蟹八件的工具专门来拆大闸蟹。

蟹八件是指锤、墩、钳、铲、匙、叉、刮、针这八件用于吃蟹的工具，成功解决了吃蟹剥壳的麻烦事，也成为了一种文雅而潇洒的饮食文化，成为了一种享受。

各个工具轮番上阵，一个个功能交替发挥，食客仿佛成为了一位音乐家，演奏者属于自己的音乐。一边享受工具带来的方便，一边享受大闸蟹的鲜美，可谓是神仙中人。

在如今，能够熟练的用蟹八件漂亮的解决一次大闸蟹，把蟹肉吃得干干净净，看着旁边人还在吭哧吭哧的啃大闸蟹是不是非常的自豪呢。

当鲜美的大闸蟹端上餐桌，使用蟹八件吃蟹和乱嚼一气的牛吃蟹明显可以分别出谁更具有高级感和优雅感。而且熟练食用蟹八件吃蟹，还是一种无法言语表达的享受。

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