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今天我们来聊聊济宁美食,以下6个关于济宁美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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济宁10大名吃是什么？
一方水土养一方人，美味的地方小吃最能代表当地人的生活方式，本文就来分享一下济宁的10大名小吃：
第一是济宁甏肉干饭： 甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。在竹制蒸笼上蒸制的米饭，米粒晶莹透亮，似颗颗珍珠一般，口感清香甜爽。第二是胡辣汤：在兖州有这么一句话在流传，“不喝胡辣汤，一辈子不知香”。兖州胡辣汤：味美、口辣、色清，喝起来清新透脾，舒肝润肠。可说是“隔坛十里香，一闻就要醉”。
第三是夹饼：济宁新时代名吃，想吃什么夹什么！圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的里脊、羊/鸡肉串、火腿、鱼排、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱或番茄酱，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海带丝或者碎馓子。顾客可以根据自己的口味选择，且制作方便、营养丰富，是济宁地区特色的广大快餐族的风味美食！
第四是漂汤鱼丸：山东济宁汉族传统名菜，微山当地的渔家菜代表作之一，老少咸宜、味美可口鱼丸子呈乳白色，大小如白果，白色的鱼丸漂在汤中，再撒上点蒜苗、香菜，色香味俱佳。第五是糁汤，又名“肉粥”，原料是肥牛羊肉，鸡肉，配料是大麦仁。一种传统名吃，乾隆下江南时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人遂叫此汤名为“啥”，即糁汤。
第六是香酥煎饼：济宁曲阜名小吃，用调成糊状的杂面摊烙后夹入精配的馅料经多次手工烙制而成。皮疏松多孔，单层薄如纸张，吃起来酥脆味香，满口掉渣儿。有花生五香，花生麻辣，芝麻五香等多种口味。第七是熏豆腐：曲阜熏豆腐可凉拌，也可炖熏，其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中，加水没盖，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖煮后，非常美味。
第八是川味面：一个极富争议的地方小吃，在邹城川味面更是被很多面铺冠以“正宗邹城川味面条”。川味面以猪骨汤，麻椒粉做底味，煮熟的手擀面盛进去，吃的时候浇上油泼辣椒，一点陈醋。第九是曲阜煎饼，是著名的汉族传统面食，山东特产之一。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，如果在春末夏初之季，馅料中加入嫩花椒树叶风味更是独特。第十是泗水火烧，泗水火烧是济宁泗水县的传统小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出！
济宁是我的第二故乡，有哪些济宁的特色小吃让你念念不忘的？
我姥姥家是济宁的，我几个姨家也都是济宁下面县城的，所以从小我就经常去济宁，所以济宁的各种小吃我基本上都吃过，济宁的小吃有很多，下面就我印象比较深刻的济宁小吃给大家分享一下。
1、甏肉干饭
甏肉干饭是济宁的著名小吃，现在在济宁的各种小吃中可以说是首屈一指的，是济宁人最喜欢的一种地方小吃。把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋丸子和鸡蛋等一系列菜品，使得甏肉干饭更加好吃。
2、济宁羊汤
山东人爱喝羊汤在全国都是有名的，山东的有名的羊汤比较多、单县羊汤、枣庄羊汤、临朐羊汤、莒县羊肉汤都是其中的佼佼者，济宁的羊汤没有以上这些羊汤出名，但是我觉得济宁的羊汤汤清味正，香浓不腻，可以说是自成一派，一点也不比其它羊汤味道差，你认为呢？
3、煎包
煎包是鲁西南和河南商丘一带人们比较喜欢吃的一种带馅的面食，在济宁很多人把煎包当成一种早点，最出名的煎包当属马村煎包。马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻，色香味俱全。
4、曲阜煎饼
曲阜是个文化名城，著名的三孔就在这里。曲阜最有名的小吃就数曲阜煎饼，曲阜的煎饼和其它地方的区别就是曲阜煎饼是带馅的。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊熟后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，酥脆爽口、风味独特。
5、托板热豆腐
热豆腐是济宁的著名小吃，很多济宁人都喜欢吃，因为是放在托板上盛放的，因此也称为托板豆腐。将热豆腐从大块上一片片地打至小木板上，再用刀划拉成麻将块大小的条块，再抿上特制的红红的辣椒酱，真是又好看又好吃，深得人们的喜爱。
6、济宁夹饼
夹饼是济宁的著名传统小吃，很多济宁人喜欢把夹饼当成一种早点。夹饼和肉夹馍的做法有些类似，把烤好的圆饼用刀从中间片开，然后夹入炸好的里脊、肉串、鱼排、火腿，再抹上辣椒酱或者甜面酱，撒上孜然粉和芝麻，然后放上一片生菜，一个夹饼就做好了，制作方便，物美价廉，确实是一道不错的地方小吃。
以上6道济宁小吃都味道很不错，到济宁的朋友可以找找尝尝，不是打广告，你尝尝就会爱上这个味道的。当然，济宁的小吃还有很多，比如兖州大烧饼、糁汤等味道也很不错，欢迎大家给留言补充。
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山东济宁有什么特色美食？
济宁有好吃的大萝卜，是特色美食。
济宁，山东省辖地级市，位于山东省西南部，东邻临沂市，西与菏泽市接壤，南面是枣庄市和江苏省徐州市，北面与泰安市交界。是山东省政府批复的淮海经济区中心城市之一、是历史文化名城、滨水生态旅游城市。 济宁属暖温带季风气候，面积1.1万平方公里 。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，济宁市常住人口为8357897人。
济宁地区历史文化悠久，是东夷文化、华夏文明、儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地之一。儒家创始人至圣孔子、亚圣孟子、复圣颜回、史家左丘明皆出生于此。元明清时期，京杭大运河促进了济宁商品经济的繁荣，使济宁成为京杭大运河沿岸重要的工商业城市。
济宁市11县市区人文旅游资源丰富，曲阜孔庙、孔府及孔林和境内的京杭大运河被联合国教科文组织列入世界遗产名录，拥有孟庙、孟府、曲阜鲁国故城、崇觉寺铁塔等41处全国重点文物保护单位，以及水泊梁山、微山湖、宝相寺、峄山等风景名胜区。 拥有曲阜师范大学、济宁医学院等高校，以及世界儒学研究与交流中心孔子研究院。2018年10月，获得“国家森林城市”称号。2020年10月20日，被评为全国双拥模范城（县）。
2019年，人均生产总值达52331元（按年平均汇率折算为7585.85美元）。 2020年，济宁市全市生产总值4494.31亿元，按可比价格计算，比上年增长3.6%。
济宁有什么好吃的美食
济宁有哪些好吃的美食
糁汤：在常青路，济宁电大往西一点的路口上
冰淇淋蛋卷：在浣笔泉路和红星中路的交叉口上，靠浣笔泉路步行街这边。
菜煎饼：在太东大市场西边的太东小吃一条街里。
炒鱼片：海关路与建设北路交叉口西边的那个路，原来是菜市街，28路车从那里经过。
缸贴：在供销路刘庄小区东门口往里走，过去卖菜的就看见路边一个男子卖的缸贴，很多人去那里买。
炒米,炒面,炒田螺在古槐路,百货大厦后面的胡同里
喝糁汤的地方：刘家 糁汤
在公园那边的滑冰厂旁边有个烧烤摊
一中后门的羊肉串夹饼
经纬西"餐厅"??有的.!现在搬了地方.好像搬到了北门区西门口位置吧.名叫 夏家田螺.
济宁的猪头肉.后郭就有一家卖得有错.
太白路金伯利钻石东边的一家炸串
核桃园的胡家米线馆还有，小南门海记牛肉汤
老一中门口的臭干 叫孙记臭干
还有医学院北门的鱿鱼夹饼 夹饼下午6点以后才有卖
太东那边有个卖炒面,不过小摊嘛不是很卫生，偶尔吃一次也没什么
太东那边还有个小饭店里面的地锅鸡
医学院东门的夹饼
在建设新村里 靠东边的卖豆腐脑和蛙鱼的那的蛙鱼和串
位于仙营绿地超市西边小胡同里，一家小店。
林家湾的鱼汤,财神阁的烧鸡.马家的煎包.
草桥口桥南有卖老豆腐的
核桃园,康明眼镜店往南一点的那个路口,有家卖蛋卷冰激凌,5毛 ,1块的都行,就在路南,"谁酷"那,
秦庄的那家糖炒栗子
太东大市场后门的回家拉面
糁汤 小南门的,还有那的煎包,真的很好吃啊~
铁塔寺那边的芙蓉居火锅，那里的料正宗
一家牛肉板面，在环城西路，光河花园小区东门口对着的那条小吃街
刘庄路上有家马宁烧烤,在中区建委斜对面.
永和的葱油饼
喜阁左边的阿香婆
林家湾糟鱼.马驿桥的糁汤.蒸饺.煎饺.浣笔泉北头的麻辣串。
皇宫饺子城
有两家：一个光河路仙营绿地对面的唐口麻辣鱼
一个是工人医院附近的姚树人麻辣鱼
谢家馅饼，还有王家馓子，在实验小学附近。
绿地旁边新开的陕西食府
刘庄路快接近琵琶山路的时候有一家东北人餐馆
小南门,回民区入口的有一家卖壮摸的，不错，还有,西郊鲁抗附近得沙家沙汤,还有一家卖手抓饼的，还有二十里铺得一家小饭店的米粉
肉,,在南门口孙记臭干那里有家于家米线管.又及,阿拉巴巴烧烤搬到草桥口新桥附近了，靠着孟府宴和火车头
刘庄小区东门有家火烧很好
老游泳池的西墙对面的临街门面有家颌叻面
国泰东门对面的牛肉
体育馆南门向西的光河小区门口，下午5点左右有个热豆腐摊
老干部活动中心楼下的路上下午会有一豌豆黄
米参汤，古楷园南路的那家了
刘庄东门对面的胡同口有家烫面角，是煎的，早点最合适！
除了刘庄路上的缸贴外还有在从核桃园往西过游泳馆再往西快到建行的地方也有一个卖缸贴的.
附院的老门就是小胡同里有谢家馅饼.
供销路上的刘庄菜市往里靠南边有一家二口卖烧饼和锅贴。再往里，有卖糟草鱼的
核桃园里在小南门炒菜旁边有一家酥油火烧
在红星路与浣笔泉路交界的地方的糖葫芦
声远舞台往红星路的拐弯的地方有一个快餐店，宏泰快餐。
菜馆，在全聚得烤鸭的那个大楼再往北一直走，因为天黑具体北在哪条路上不清楚，反正不拐弯，走到快没有住家了全是路的有一家“丰年
济宁有名的小吃有哪些？
1、微山湖醉蟹
微山湖水质清澈，水草丰茂，可以说是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。
2、曲阜煎饼
煎饼是山东特色名吃。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊熟后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，酥脆爽口、风味独特。
3、兖州大烧饼
兖州大烧饼，是兖州的名吃。形大如盘，颇具山东人的豪气，干香酥脆，爽口怡人！
4、马村煎包
是山东省济宁市嘉祥县特色小吃，现已覆盖鲁西南。马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。刚出锅的是最好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多。
5、甏肉干饭
山东济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。
济宁的特色小吃是什么
1、甏肉干饭
甏肉干饭是山东省济宁市的传统特色名吃。 甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。
2、兖州胡辣汤
在兖州的名产名吃中，首屈一指的要算胡辣汤了。有这么一句话在流传，“不喝胡辣汤，一辈子不知香”。胡辣汤可说是“隔坛十里香，一闻就要醉”，胡辣汤味美、口辣、色清。
3、梁山糟鱼
梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人最爱吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食，尤以梁山糟鱼最负盛名。
4、玉堂酱菜
济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，主菜有包瓜、磨茄等。堂酱菜是创办于清朝乾隆年间的百年老店。它生产的酱菜制品是当年进京贡品，享有“味压江南”、“京省驰名”的美名，饮誉大江南北。
5、炖鱼
炖鱼是梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年，全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中，陈氏二兄养的炖鱼为最佳。
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