「虾仁怎么做好吃」虾仁怎么做好吃又简单视频
今天我们来聊聊虾仁怎么做好吃,以下6个关于虾仁怎么做好吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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虾仁怎么吃好吃
姐妹们试试这个椒盐虾仁!做少不够分外酥里嫩的椒盐虾仁有谁不爱吗!一口咬下去，鲜美好吃，撒上椒盐辣椒粉，一口一个，好吃到光盘，快试试吧!
椒盐酥虾仁一口一个停不下来的用料
虾仁15个 鸡蛋2个
淀粉适量 面粉适量
生姜适量 椒盐适量
辣椒面适量 生抽1勺
蚝油1勺 料酒1勺
黑胡椒粉1勺
椒盐酥虾仁一口一个停不下来的做法
步骤1
虾仁放姜片
步骤2
加入一勺料酒
步骤3
一勺生抽
步骤4
一勺蚝油
步骤5
适量黑胡椒
步骤6
腌制15分钟
步骤7
虾仁腌制过程制作面糊：面粉淀粉1:1比例，加入2个鸡蛋，加入适量清水，搅拌均匀
步骤8
虾仁裹上面糊，锅中适量油，筷子插入冒小泡，放入虾仁小火炸制金黄色捞出
步骤9
油温升高，放入虾仁复炸一分钟，捞出沥干油，撒入辣椒面椒盐即可
步骤10
成品：味香肉美的椒盐虾仁就做好了
虾仁一般怎么做才好吃？
相信许多人都喜欢吃海鲜，随着人们生活条件也越来越好，海鲜也变得越来越加长。海鲜有一种独特的口感，虾仁是一种非常美味的食材，作为海鲜，吃虾仁是比较方便的，虾仁的制作方法也是有多种多样的，虾仁一般怎么做才好吃？让我带着大家一起来制作吧！
一、虾仁炒米饭，就特别美味。
虾仁有许多家常的做法，今天我为大家介绍一款虾仁炒米饭，米饭用隔夜饭或者蒸好的米饭晾两个小时，再炒更加好吃，粒粒分明。虾仁炒米饭，需要的食材主要是虾仁和米饭，再加上一个鸡蛋，先打一个鸡蛋，炒了之后放到一个盘子里，然后再放油炒虾仁，最后把炒好的鸡蛋和米饭放在一起搅拌就可以吃了，这道菜既可以以当主食，又有营养，老人孩子都很喜欢吃。
二、西芹虾仁非常爽口，也是特别好吃的。
平时，我也总会给孩子做一道西芹炒虾仁，西芹是比较清口的，而且孩子吃了加快胃肠蠕动，我们把西芹清洗干净，切成段，锅里放油，放入葱姜蒜，然后再放入西芹翻炒至七八分熟，再加入虾仁就可以了，然后翻炒两分钟就可以出锅了，大家可以再放上一些蚝油。
三、用虾仁做成馅，包饺子，特别爽滑。
许多人都比较爱吃饺子，逢年过节的时候，和家人一起坐在一起包饺子，能够增加一家人的感情，特别有气氛是非常有意义的。虾仁可以单独做馅料，也可以和胡萝卜木耳放在一起，只需要放上一些蚝油，放入适量的盐包出来的饺子就特别的美味。
其实对于虾仁怎样做才更加好吃？相信许多人都有自己独特的吃法，希望大家把你的食谱一起分享一下。
虾仁怎么做好吃家常
虾仁炒蛋
材料
虾仁10只蛋2个葱花些许
做法
1
虾仁退冰洗净擦乾，用米酒、白胡椒、钛白粉抓一下，放5分钟。中火温油煎虾仁，两面都变色后捞起。
2
打蛋加一点水、盐、葱花打散，小火原锅加一点油，蛋倒进去之后用筷子从外向内画圆，蛋5分熟后放入1，到蛋8分熟就可以关火了！
虾仁炒黄瓜
材料
虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉
做法
1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。
2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。
3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。
清炒虾仁
材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
西兰花炒虾仁
材料
主料：虾仁100克，西兰花100克，
调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克
做法
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
腰果虾仁
材料
主料：虾仁200克，腰果仁50克
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克
调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
3、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。
5、原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。
6、倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。
宫保虾仁
材料
虾仁适量小黄瓜红萝卜洋葱适量豆瓣酱0.5大匙橄榄油1.5大匙盐米酒少许酱油:醋:糖0.5:1:1薄太白粉水约2大匙
做法
1
虾仁背部切开去除肠泥
2
加入腌料和地瓜粉拌匀
3
锅中放入一大匙橄榄油,爆香豆瓣酱
4
加入虾仁炒至7分熟捞出
5
配菜切丁(可随意改变)
6
酱汁调匀,豆瓣酱和腌料都有咸,不要加太多酱油
7
少许橄榄油炒香洋葱和其他配菜,倒入酱汁
8
和虾仁拌匀
9
最后放熟花生拌匀马上起锅,就完成罗
虾仁炒茭白笋
材料
筊白笋45支虾仁1/3碗蒜头2颗红萝卜1/4条盐适量米酒1大匙
做法
1
准备食材，清理与清洗之；红萝卜与筊白笋切斜刀圆片状(或切滚刀块)，蒜头切片(或末)。
2
起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜片与虾仁，翻炒至虾仁变色即可先将虾仁起锅。
3
放入红萝卜翻炒几下，转中火。
4
再放入筊白笋，翻炒几下，加入约2大匙的热水(冷水亦可)，再闷炒，至筊白笋熟透。
5
再加入步骤2.完成的虾仁与调味料，再拌匀即可关火。
6
起锅盛盘。
虾仁怎么炒才好吃又简单
鲜虾营养成分爽口，是一种老少咸宜的食物。常常吃鲜虾，不仅能够 提高本身的免疫能力，也有防衰老的功效。鲜虾主要是以活虾做为初始原材料，将机壳及其头除掉，随后冷冻起来。到应用的情况下，化掉就可以，尽管鲜虾美味可口，可是如何把这类美味可口完全的显现出来呢?这就需要大伙儿掌握虾仁怎么炒美味又简单的基本常识了。
虾仁怎么炒好吃又简单
虾仁怎么炒美味又简单
一切简单的食材历经不一样方法的烹饪方式，当然反映出去的味儿是不一样的，大伙儿能够 买回来鲜虾与生鸡蛋一起制做，历经适度的烹制，还是非常好的挑选。
食物:鲜虾1碗、生鸡蛋1个、大葱1根、木薯淀粉1汤匙、植物油适当、盐适量、五香粉少量、生抽酱油1勺。
虾仁怎么炒好吃又简单
虾仁鸡蛋实际的做法:
1. 鲜虾除掉虾线后清洗预留，切完葱末。
2. 鲜虾添加一个鸡蛋、木薯淀粉、葱段、盐、五香粉，用手抓匀。
3. 腌渍15分钟，腌渍的时间长一些，会更为进味哦!
4. 热锅倒进适当植物油，油烧后，添加腌渍好的鲜虾。
虾仁怎么炒好吃又简单
5. 煸炒至九分熟，添加生抽酱油，再次煸炒匀称，想变香一点能够 天赋加点味精或是鸡精，假如家中的小孩较为小，能够 没放。
小提示：鲜虾较为非常容易熟，因此 不必炒的时间过长，以防影响口味，炒的时间太长，鲜虾会变硬哦!鲜虾和生鸡蛋一起炒，重要也要加少量木薯淀粉，那样炒出去的鲜虾又嫩又香，吃起来很享有，滑滑的觉得，非常舒适，也很舒服。
小虾仁怎么炒好吃
可以做一道清炒虾仁。这是江苏省的一道传统名菜，该菜品是以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎，其配料可以随个人喜好而变化，做法多样。下面介绍如何制作这道菜。
清炒虾仁的食材：虾仁400g，蛋清适量，黄瓜50g，胡萝卜50g、淀粉适量、盐适量、花生油适量、葱姜末适量。
清炒虾仁的做法：
1、 将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。
2、 黄瓜洗净一起切成片。胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。
3、 炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。
4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油。
5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、调料，炒匀，出盘即可。
食用价值：
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、黄瓜中具有人体所需要的营养素，如维生素c，胡萝卜素和微量元素等。可以加速新陈代谢，清除肠道中的毒素和垃圾，摄入后具有饱腹感，增强胃肠动力，可减少其他食物的摄入。
3、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，于人体的健康有益。并且，胡萝卜中其他的营养成分，例如花青素、钙、铁、维生素等含量也很高，因此有“小人参”的美称。
虾仁怎么做,好吃
一、蛋黄焗虾仁——咸蛋黄营养丰富，富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。将咸蛋黄搭配虾仁，味道咸鲜，外脆里嫩，口感丰富，好吃。
用料： 虾仁10只，咸蛋黄3个， 盐少许，糖半勺，白胡椒粉少许，生抽少许，料酒少许，植物油适量。
做法：
1.将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2. 将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。
3. 腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。
4. 油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。
5. 捞出沥净余油，备用。
6. 热锅热油，爆香葱花，将咸蛋黄倒入稍炒一下。如果蛋黄太干，可再加少许油，不要加水。
7. 倒入虾仁，迅速翻炒到裹满蛋黄，盛出即可。
二、小炒虾仁——适合夏天吃的小炒虾仁，不但能补充流汗损失的钙质，而且颜色鲜艳，口感鲜嫩，刺激食欲，又荤素搭配，营养均衡。接下来一起看看做法吧。
用料：虾仁80克，什锦菜50克，植物油1勺，大蒜1瓣，盐半勺，料酒少许，生抽少许，白胡椒粉少许。
做法：
1. 先将冷冻的虾仁在冷水里解冻，如果用鲜虾剥壳就更好了。我用的是野生红虾仁，生的就是带红线的。将解冻的虾仁沥净水分，用少许盐、料酒和白胡椒粉（去腥解腻），抓匀腌制一会儿。
2. 同时将冷冻的什锦菜过冷水解冻。
3. 炒锅中加一勺油，烧热后爆香大蒜片，再倒入什锦菜，加少许盐，炒到半熟。
4. 将腌好的虾仁沥净水分，倒入锅中，和什锦菜一起翻炒均匀。
5. 将虾仁炒到八成熟时，关火，沿锅边点少许生抽提鲜味，炒匀盛出即可。
三、丝瓜炒虾球——丝瓜的吃法有很多，可以炒，可以做汤，可以蒸，都很好吃。而我最喜欢的丝瓜做法就是炒虾球，虾肉鲜美，丝瓜滑嫩，汤汁拌饭，一点儿也不浪费，清爽又好吃。下面一起来看看做法吧。用料：丝瓜1个，对虾几只，植物油2勺，盐1勺，生抽少许，料酒少许，鸡粉、白胡椒粉各少许，葱花儿少许。
做法：1. 将对虾冲洗干净，去头剥壳，开背去沙线，开背的刀口尽量切深些，这样炒熟时虾球团的形状比较好。
2. 将虾肉用少许料酒、鸡粉和白胡椒粉抓匀，腌制片刻。把丝瓜洗净，切成厚片。我用的丝瓜很嫩，所以就没有刮皮。丝瓜皮有清热解毒的功效，吃起来口感甜脆的，但是如果是老丝瓜，皮比较难嚼就要刮去。热锅热油，爆香少许葱花儿。
3. 倒入虾仁，沿锅边点少许生抽，炒到虾球蜷起，但是虾肉还是半透明的状态，这时虾是半熟的，加入丝瓜片。
4. 加入盐，把丝瓜炒软炒熟。中途我加了一点水，因为想用汤汁拌饭吃，也可以不加。
5. 炒匀盛出了就可以了。
四、炸虾仁——用料：虾仁十个，淀粉1大勺，盐半勺，鸡蛋1个，料酒少许，面包糠适量，植物油适量。
做法：1.解冻后的虾仁，用厨房纸巾吸净表面水分，加少许盐和料酒抓匀腌制一会儿。2. 鸡蛋加盐打散备用，同时准备好淀粉和面包糠。3. 将虾仁在淀粉中滚一下，表面均匀蘸满后，抖掉多余的部分。4.再入蛋液中滚满。5. 表面蘸满面包糠。6.将所有虾仁都这样裹好，同时烧热油锅。7.油温180度左右时，将虾仁依次放入油锅中，稍炸至表面金黄，整个浮起即可捞出。稍晾凉就可以吃啦。
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