刺苋的功效与作用

1.刺苋具有利尿止痛、解毒消肿、清肝明目、祛风止痒、杀虫敛疮的功效。还可用于治疗痢疾、红眼病、痔疮、胃出血、便血、痔疮、胆囊炎、胆结石、湿热泄泻、小便不利、咽喉肿痛、牙龈糜烂、蛇咬伤等。

2.刺苋菜春、夏、秋三季均可采收，可洗净、鲜食或晒干。它的可食用部分是嫩茎和叶。每100克嫩茎叶含蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，钙610毫克，磷93毫克，维生素c 153毫克。

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