民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。藕有什么功效作用？
有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
性温，有收缩血管的功能。
能降糖降脂益肠道，降压止痛护心脏。
有补肺养血的功效。
能抗衰防癌补维C，
含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘有益。
含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
