藕的作用与功效！（莲藕的功效与作用及禁忌！）
藕的作用与功用！（莲藕的功用与作用及禁忌！）
莲藕是一种养分价值很高的植物，食用办法多样化，既可生吃，也可以熟吃。是素食主义者的最佳食品。莲藕生擅长比拟水润环境的土壤中，是很环保的健康食物，莲藕最先原产于印度，后来逐步传递到全球各地，并很早就传入到中国，莲藕吃起来微甜并脆脆的，既可生吃也可煮熟食用，并还可以用莲藕制成粉末，能消食开胃，清热止泻，养性资源网等功用作用。下面就随小编一起来看看莲藕的功用与作用，养分价值及禁忌吧！
莲藕的功用与作用重要体现于以下几个方面，具体如下所示：
1、止血散瘀，莲藕中的单宁酸元素含量非常多的，它对压缩血管有必定的作用，莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大利益。
2、通脾，在莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维含量都非常高，特殊是粗纤维含量，莲藕能同人体细胞的胆酸盐和食物中的胆固醇相整合，并将这些从人体的粪便当中排斥出来，然而可以显著的下降脂肪等物资的接收，莲藕还会散发出奇特幽香中含有鞣质，并会发生很好的止泻作用，对人体有很好的增进消化，并对食欲有一些进步，是开胃的不错选择。
3、清热凉血，新颖莲藕属寒性食物，凉血清热的后果非常好，对热性病有着良好的滋补功用作用，同时莲藕资源网的味道比拟甘并且多液、对于下血者也是颇有良益的。
4、生肌益血，莲藕富含大批的铁、钙等多种少见的微量元素，并附有相干的植物蛋白质、各类维生素以及淀粉，对于补益气血非常有很多功用，并还有生肌的作用，对益血也有很大的赞助。
莲藕的养分价值有哪些呢？
莲藕的维生素很高，并富含资源网大批淀粉，蛋白，维生素B和C，肉质肥嫩，口感甘甜，中医观点，吃生莲藕可以对凉血散淤有很好作用，莲藕炒熟能弥补心脏还有益于肾脏等因素。还具有滋阴养血之功用，莲藕是男女老少的四季保健佳品。
莲藕的食用禁忌：
1、生藕性质有些偏凉，生吃或者凉拌有点难消化。建议易腹泻和脾胃虚寒者不要直接食用生藕，有碍脾胃的消化，此类患者最好是热吃熟藕。
2、有异味、发霉的藕不要食用。
3、煮藕时不要用铁器，以免使藕在烹煮中变黑。
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