什么食物含胶原蛋白最多

1.豆腐、豆豉和毛豆、大豆制品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质的含量因大豆的制作方法而异:硬豆腐(豆腐)含蛋白质10g左右，四季豆(四季豆)含蛋白质8.5g，豆豉含蛋白质15g左右。

2.小扁豆，红色或绿色的小扁豆含有大量的蛋白质，纤维和关键的营养物质，包括铁和钾。煮熟的扁豆每杯含8.84克蛋白质。小扁豆是午餐或晚餐常规蛋白质的重要来源。它们可以添加到炖菜、咖喱、沙拉或米饭中，以提供额外的蛋白质。

3.花生富含蛋白质和健康脂肪，可以改善心脏健康。每杯大约含有20.5克蛋白质。花生酱还富含蛋白质，每汤匙8克。

4.杏仁。每杯杏仁提供16.5克蛋白质。还能提供大量的维生素E，对皮肤和眼睛都有好处。

5.螺旋藻。螺旋藻是蓝色或绿色的藻类，每2汤匙含蛋白质约8克。它还富含营养，如铁、维生素B和锰。螺旋藻可以用作粉末或补充剂，并添加到水，冰沙或果汁。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白质含量。

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