公鸡炒麻油有什么作用

1.芝麻鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。芝麻鸡具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。

2.配料:鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱花、生抽、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、芝麻、花生碎。

3.将两只鸡腿放入水中煮30分钟。关火泡在热汤里，晾凉。

4.将花椒粉、辣椒粉、热油倒入碗中，做成红油。

5.在红油碗里加入盐、蒜泥、姜泥、葱花、酱油和糖。

6.将胡萝卜丝放入水中煮熟，捞出。将它们与鸡肉和芫荽混合。把所有的调料都带进来，放点香油，芝麻，花生。

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