小鸡炒糊了如何办

小鸡炒糊了不建议再食用。 容易会生成致癌物质。 长期食用会有器官病变的风险。 小鸡焦糊程度不严重。 可以将焦糊的位置剔除。 剩下的继续加水炖煮。 炒小鸡时最好全程使用小火。 并且不停翻炒。 能防止小鸡变糊。

小鸡炒糊后会产生强致癌物质苯并芘。 长时间食用焦糊的肉类会导致体内细胞癌变。 具有致癌的风险。 除了鸡炒糊后不能食用。 所有肉类焦糊后都不再适合食用。

若小鸡焦糊的部位只集中在底部。 可以将焦糊的部分丢弃。 上面没糊的部位可以在用水冲洗掉糊味后继续加水炖煮。 不会影响健康。 但是味道可能会出现不同的程度的改变。

炒小鸡时。 最好将小鸡切成小块。 能加快成熟速度。 炒制时需要注意经常翻炒。 以免焦糊。 并且开小火炒制为佳。 可在炒制过程中适当添加少许水分。 能避免炒糊。

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