鲶鱼的功效和营养是什么

1.禁忌人群:有毛发、慢性病、疮疡患者慎吃鲶鱼。

2.适合人群:一般人群都可以吃。老、幼、产后妇女和消化功能差的人最适合；适用于身体虚弱、营养不良、乳汁不足、小便不利、水汽浮肿的人群。

3.功能:牛奶鲶鱼是催乳佳品，具有滋阴养血、补中益气、开胃利尿的作用。是女性产后饮食滋补的必备食品。去水肿的中医认为，鲶鱼性味甘，性温，有补中益阳、利小便、治水肿的功效。营养鲶鱼是一种很有价值的营养品，早在史书中就有记载。可以和鱼翅、野生甲鱼相提并论。其治疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，其独特的壮骨延年功能是其独特的亮点。

4.鲶鱼营养丰富。每100克鱼含水分64.1克，蛋白质17.3克，以及多种矿物质和微量元素。特别适合身体虚弱、营养不良的人。鲶鱼除了鱼卵不纯不适合食用外，全身都是珍贵的。鲶鱼是一种很有价值的营养品，早在史书中就有记载。可以和鱼翅、野生甲鱼相提并论。其治疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，其独特的壮骨延年功能是其独特的亮点。

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