1.鸽子营养价值高，其肉是高蛋白低脂肪的食物。
2.它含有钙、铁、铜等矿物质，维生素A和B等。，高于鸡肉、鱼肉、牛羊肉，并能加快伤口愈合。鸽你肉的脂肪含量很少，低于其他肉类。而且鸽子肉容易消化，有益气祛风解毒的作用，对病后体虚闭经有很好的补益作用。
3.乳鸽富含蛋白质，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。
