吃什么食物补血红蛋白最快

1.肉类:猪、羊、牛等动物的肝脏，畜禽的血液制品，乳制品等。这些优质蛋白质是极好的“造血原料”。同时，它们还可以补充人体必需的微量元素，如铁、铜等。和维生素B12。所以都是比较理想的补血食材。

2.豆及豆制品:黑豆、黄豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品。这些豆制品含有非常优质的植物蛋白和维生素，容易被人体吸收。它们是植物蛋白质的传统来源，也是造血专家。

3.蔬菜:木耳、胡萝卜、西红柿、菠菜、芹菜、莲藕、黄花菜、油菜、发菜等。其中，菠菜不仅是所有蔬菜中含铁量最高的蔬菜，还含有大量的叶酸，可以直接参与血红蛋白的生成，所以是非常好的补血食物。

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