1.预防胃肠疾病
韭菜含有丰富的粗纤维，可以增强胃肠道的蠕动。同时，它还能把肠道内误食的金属、沙砾甚至毛发取出，并沿大便排出体外。“洗肠草”这个名字就是这么来的。
2.降低血压和血脂
韭菜含有丰富的含硫化合物和挥发油，具有杀菌消炎、扩张血管、增进食欲、降低血脂的作用。
3.美丽美丽
韭菜还可以调节毛囊中的黑色素。
4.抗菌和杀菌
韭菜中含有的一些化合物对霉菌有一定的杀伤力和抑制作用。
5.抗氧化剂
韭菜可以抗氧化，抗衰老。
