山楂酱的吃法和作用

1.降压作用:山楂能扩张外周血管，降压作用持久，尤其对冷血动物。山楂与绝乌汤合用，降压作用大大增强，作用时间也延长。

2.抗心肌缺血:文献报道山楂提取物能抑制缺血再灌注大鼠血清(LDH)的升高，提高SOD的活性，减少MDA的产生，从而保护心肌，减轻缺血再灌注引起的心肌细胞损伤。

3.调脂作用:山楂黄酮表现出显著的调脂作用，对大鼠高脂血症引起的血管功能损伤有明显的保护作用。

4.消化系统功能:山楂可单味使用，也可与神曲、麦芽、莱菔子等配伍使用。加强消化和积累的功能。它含有维生素C、维生素B、胡萝卜素和多种有机酸。口服能增加胃中消化酶的分泌，并含有蛋白酶和脂肪酸，能促进肉类的分解和消化。

5.糖代谢和抗氧化:能改善高脂饮食大鼠的胰岛素血症，增强抗脂质氧化作用。其机制可能与调节糖代谢有关，药理物质基础可能与金丝桃苷和熊果酸有关。

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