黄瓜丝怎么切丝凉晒

1.首先将清洗干净的黄瓜放在案板上切去头尾，然后将黄瓜斜着均匀地切成薄片。角度越倾斜，黄瓜丝就会越长。然后，将切好的切片压平，垂直均匀的切开。最后切黄瓜丝。

2.黄瓜的作用:黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体的免疫功能，可以达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可以治疗慢性肝炎；老黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。

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