春节菜单吉祥寓意

过年的年糕，表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思

春节菜单吉祥寓意

年糕： 年年高

过年的年糕，表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

鱼： 年年有余

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

猪手: 发财就手

猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手，所以这道菜式也是广东最喜欢的一道吉祥菜。

芹菜: 勤快

年夜饭是一家的团聚和对来年的美好期待，“芹”与“勤”谐音，是在提醒我们要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

蚝豉：好市

华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉，也称“蛎干”，牡蛎(也称蚝)肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。

腐竹：富足

腐竹寓意“富足”也是除夕不可少的一道菜。

烧肉：红红火火

烧肉本来就很受广东的欢迎，皮脆肉香。这道菜是因为烧肉而寓意着红皮赤壮，寓意着你每天都红红火火，是一个很好的意头菜来的。

生菜：生财

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

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