春节家常菜谱大全

鱼是过年必不可少的一道菜，它寓意着年年有余。鱼的做法有很多，过年一般会选择清蒸、糖醋、红烧这几种做法。

春节家常菜谱大全

1、鱼是过年必不可少的一道菜，它寓意着年年有余。鱼的做法有很多，过年一般会选择清蒸、糖醋、红烧这几种做法。

2、盐焗鸡、烤鸡，每家饭桌上的必备菜。

3、招财猪手:每年年夜饭必备，红烧最好，一般家里的人一人来上一块，寓意招财之手！

4、锅包肉，孩子的最爱，酸甜可口。

5.秋葵，营养美味解油腻。

6、红烧鲍鱼排骨:年夜饭上的大菜，鲜香可口，营养丰富。

7、㸆大虾，过年怎么少的了大海虾。

8、香芹海胆:这道菜鲜香爽口，别具风味，是最好的下酒菜。

9、红烧肘子，色泽红亮，肉软入味。

10、卤味大拼盘:过年讲究个团团圆圆，所以将各种卤肉拼凑在一起，蘸上酱料吃。

11、猪皮冻:年年必做的菜，用猪皮熬制而成，因为家里过年买的肉多，所以用扒下来的皮熬冻“两全其美”。食用时切片搭配酱汁，其口感Q弹爽滑，是非常适合下酒的小菜。

12、海鲜全家福:各种海鲜汇聚一起炒制而成，是每年年夜饭的重中之重。寓意全家幸福安康！

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