「晚上吃姜赛砒霜」晚上吃姜赛砒霜
今天我们来聊聊晚上吃姜赛砒霜,以下6个关于晚上吃姜赛砒霜的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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晚上吃姜赛砒霜？
是
古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。
从中医的角度来说，人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。
在晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。
生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。
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不宜使用生姜的人群：
1、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
3、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
参考资料来源：人民网-晚上吃生姜真的等于吃砒霜？
人民网-这3类人不宜吃生姜
为什么说晚上吃姜赛砒霜？
这是因为姜的特性造成的。
另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能；
夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。
“晚上吃姜赛砒霜”的相关来源：
古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。
人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。
故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。
以上内容参考：人民网—晚上吃姜赛砒霜 晚上真不能吃姜吗？
民间谚语“晚上吃姜赛砒霜”是真的吗？
生姜在很多人眼中或许只是一种常见的调味品，可是它在民间却有着很多说法，并且有着许多民间谚语都有提到生姜的神奇作用，比如：”冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方“，”饭不香，吃生姜”等等 。
在人们给予生姜正向评价的同时，也会出现负面的评价，比如就有民间谚语“晚上吃姜，赛过砒霜”，难道这吃生姜还有着时间限制吗？
“晚上吃姜，赛过砒霜”这个说法靠不靠谱？
中医讲究阴阳调和，早上是阳气升发的时候，此时吃点有助阳作用的生姜，可以健脾温胃。而晚上太阳落山，阳气始藏，阴气最盛，这个时候应该吃有利于清热下火的食物，若是再吃生姜就不太合适了，因为吃了容易生内热，影响肠胃和睡眠。
不过，这句话虽然有着一定的道理，但是说晚上吃了生姜赛过砒霜，实在是有些夸张！举个简单的例子大家就能明白，美国和中国有近12小时的时差，如果一个人在美国准备早起吃块对身体有益的生姜，但是没有吃成，然后坐上飞机来到中国后把姜吃了。此时已经延误了12小时，在美国应该是到了晚上，可他到中国时正好是清晨，那么他吃的这块姜到底是块宝呢，还是赛砒霜呢？所以这句话明显不合理。
生姜里面的物质可不会因为早中晚的区别而发生变化，吃进去后同样和人体的相互作用也不会产生太大的变化。
所以晚上吃生姜也并没有那么可怕，关键还是要根据每个人的身体情况而定，如果你习惯生姜的味道，身体体质也适应，那么想什么时候吃都可以吃。
不过这里所说的吃姜要和做菜时放进去调味的姜有区别，因为做菜的姜，本身量很少，因此吃了后也没多大问题，和直接吃姜是不同的。
怎么吃生姜才对身体更好呢？
如果是吃鲜姜，可以在早上起来喝水时，喝上一口温开水，然后直接咀嚼一片鲜姜，让姜汁充分流入到口腔中，这样可以起到维护口腔健康和肠胃健康的功能，还可以改善感冒发烧引起的许多问题。
而干姜适合受寒时吃，因为干姜更加辛辣，吃多了反而不利于健康。
吃醋泡生姜益处也很多，可以促进新陈代谢，养护肠胃，祛湿生阳，还有助于减肥。不过醋泡生姜每天只能吃上一到两块，吃完后再喝杯温开水，来稀释产生的过多胃酸，这样才有着良好的养生作用。
醋泡生姜不但味道好，还有很多好处，不过，每天吃上两三片就好了。
总之，生姜的确是一种非常好的养生食品，不过我们一定要依据食物的属性和自身的体质来吃，这样才可以让身体健康脸更美。
晚上吃姜赛砒霜是真的吗
晚上吃姜赛砒霜不是真的，是一种夸张的说法，但晚上确实不宜多吃姜。
生姜的确适合在早上吃，但晚上吃姜并不意味着吃砒霜。姜含有姜辣素等活性成分，对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速、血液循环加快，并且能增加神经的兴奋性。
姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，在白天可以增强人体的脾胃功能，但由于夜晚人体处于休眠状态，这种刺激则会影响睡眠。从这个角度来看，晚上吃姜的确不太好，但“晚上吃姜等于吃砒霜”这样的说法太过夸张和绝对。
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吃生姜注意事项：
1、不要去皮。吃姜削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
3、腐烂的生姜千万别吃。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。
参考资料来源：人民网-晚上吃姜可能影响睡眠 但吃姜不等于吃砒霜
晚上吃姜赛砒霜这句话有科学道理吗？
晚上吃姜赛砒霜这句话有一定的科学道理，但是形容得太夸大其实。
毕竟砒霜是一个剧毒之物，而生姜再怎么说也是一普通的食物，就算我们晚上吃了生姜，也不会出现吃砒霜这样严重的危害。其实，这只是古人不建议大家晚上吃生姜的一种夸大的经验之谈，起到一种告诫的作用。但是“晚上吃姜赛砒霜”，所表达的晚上不宜吃生姜的意思还是有科学道理的。
中医角度的理论：
从中医的角度来说，一天中有阴阳之分，也就是从午夜为分界点。午夜过后，无论是自然界的阳气还是身体内的阳气，都会逐渐上升，一直到中午时分，阳气最旺，这时温度也最高。过了中午以后，阳气则会衰减，直到午夜到达最低值。
所以按照中医的理论，生姜属于温补的食物，要尽量在早上到中午这段时间食用生姜，才有助于阳气生发。当然早上吃生姜赛人参也是夸张的说法，根本和人参没有可比性，民间的俗语也只是突出早上是很适合吃生姜的时间。
此外，秋天也是不宜吃生姜的。这主要是因为秋天的天气干燥，容易损伤肺部。如果再吃辛辣的生姜，会加重体内的燥气，更容易损伤肺部，加速体内的水分流失。因此，秋天不建议大家多吃生姜。而到了冬季，天气如果一直干燥，也是不宜吃的。因此，夏季是吃生姜的最佳时节，也就有了”冬吃萝卜夏吃姜“的说法。
晚上吃姜“毒”过砒霜，有科学根据吗？
古人云:”早吃姜赛过人参，晚吃姜毒过砒霜””上床萝卜下床姜”无论是那种说法，都是中医根据姜的属性来说的。
毒过砒霜，说得有点夸张。中医认为，姜是大热，补阳之物。而我们身体到了晚上属于养阴时段。如果在这时吃姜，无不会伤阴，使阳气开始生发。久而久之身体会缺少阴液，出现阴阳失衡。科学依据对于古代中医来说，是有点困难，因为在分析化学没有出现之前，一般都是凭经验。当分析化学出现后，就可以从中化验出姜里所含的成分。我们来看看姜里所含的营养成分有哪些？
姜主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及钙、铁、锰等多种矿物质。除此之外，还含有植物化学素，姜中辣味的主要成分为姜辣素(即姜酚)。辣姜素具有抑制血小板凝聚，改善心血管功能，治疗眩晕呕吐以及改善胃肠道功能，增强免疫力消炎的作用。具有很强的抗氧化功能。也就是说姜辣素有促进血液循环，引起血管运动中枢神经的兴奋，而且促进胃肠功能蠕动，起到止痛、发汗的作用。因为，不光是辣姜素，而且姜里的膳食纤维也同样起作用。
这样看来，中医所讲姜不适合晚上吃也是有一定的道理。夜间睡觉前需要心境平和，如果食用姜的量大，无疑会影响夜间睡眠。毒过砒霜，确实有点言过其实。姜有这么多好处，我们可以在晚上少吃一点点。比如炒菜或是熬汤时切点姜丝，特合适对于阳虚怕冷的体质很适合的。再说了，营养学讲究食物均衡，搭配合理。既然姜热，你还可以搭配凉性水分多得食物，比如说冬瓜等。
故，再好的食物也不能过量。
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