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酱油是烹调中的必备之品，我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。酱油有生抽和老抽两种类别，那么生抽和老抽的区别是怎样的呢？下面跟随360常识网一起来了解。生抽和...
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酱油的做法（如何制造酱油）原料选择为较好的黄豆制造办法1.蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必需先放入水中浸泡肥大，浸豆的时光长短要合适，既要使黄豆中的蛋白质最大限度...
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提问:酱油的历史起源文化 「酱油的历史由来」 最佳答案传说中的酱料行鼻祖是夏泰先师。山家清供，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，是中国古代劳动人民发明的。中国历...
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酱油密度为1.15*10^3kg/m^3.植物性蛋白质和淀粉质是酱油的原料，植物性蛋白质取自大豆榨油后的豆饼或出油脂后的豆粕，淀粉质取自小麦、麸皮或面粉。经蒸熟冷却后加入米曲霉菌种移至发酵池，加入盐水发酵程序酿造而成。酱...
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经常听见人家说：“酱油吃多了会让人变黑，特别是在有伤口的情况下，不能吃酱油。”那么，酱油真的会让皮肤变黑吗？酱油会让皮肤变黑吗酱油不会使皮肤变黑。不会因为酱油是黑颜色的，就会让皮肤变黑，因为皮...
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酱油的做法（酱油也能够自己在家做）酱油是人们饮食中不能够缺乏的一味调味品，酱油的种类也是很多，什么生抽、老抽、草菇酱油等，但是最让人吃的放心的还是自己做的酱油。小时候母亲...
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酱油的主要成分是大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制作酱的记载了，而中国古代劳...
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1.去毒止痛 遭蜂蜇或毒虫咬后，用酱油涂抹伤处可起去毒止痛作用。轻微烧伤或烫伤后，也可以使用酱油涂抹伤处止痛、去火毒。 2.防腐保鲜 将酱油煮滚，待凉后把肉类食品浸泡在内，可起到防腐保鲜的作用。 3....
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酱油是大家在生活当中，每次做饭都必须要加的调味品，很多的朋友们喜欢拿酱油来当做盐使用特别是生吃，叫的做法有很多种各种各样的酱做法，让人每天都在使用酱油可是大家要知道，酱油的危害都有哪些？那么我们来一起了解一下。...
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据相关数据显示，每100克酱油中含有63大卡左右的热量。酱油主要是用一些豆制品、谷物，再加入水、食盐共同酿造而成的液体调味品，它的热量其实并不算高。酱油的热量适量食用酱油可以补充多种维生素和矿物质。酱油可分为...
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