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溏心蛋冷水下锅、热水下锅都可以。溏心蛋冷水下锅，水需没过鸡蛋，溏心蛋热水下锅，水中需加盐，可以防止鸡蛋裂开。制作溏心蛋需选择新鲜的蛋，因溏心蛋不是全熟的，煮溏心蛋需根据鸡蛋的大小调整时间。溏心蛋冷水下锅还是热水...
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熟鸡蛋里的蛋白质更好消化一些。鸡蛋中所含的主要营养成分是蛋白质和矿物质。加热不仅不会破坏蛋白质，而且还有助于蛋白质的消化和吸收。 蛋白质消化的过程是胃肠道中的蛋白酶将大的蛋...
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哪些因素影响煮鸡蛋? 鸡蛋的新鲜度 老话说“老蛋要煮，鲜蛋要煎”，这种说法在某种程度上有道理。新鲜的鸡蛋煎制出来非常漂亮，蛋黄浓度高，蛋白紧致。而如果用水煮新鲜的鸡蛋，剥起壳会比较难，因为新鲜...
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溏心蛋有细菌。1、鸡蛋内部本身含有少量细菌，和是不是溏心蛋无关。2、溏心蛋是蛋黄并未完全煮熟的鸡蛋，和全熟的鸡蛋相比，溏心蛋的细菌会更多一些。无论从以上的哪个角度，糖心鸡蛋都是有细菌的。鸡蛋据分析，每100克鸡蛋...
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有网友问溏心蛋水开后煮几分钟，今天就给大家讲解一下溏心蛋水开后煮几分钟。5-8分钟即可，这个时间段鸡蛋都是溏心的，而且可以根据自己需要来确定煮的时间，一般5分钟即可。1、煎溏心蛋，最好...
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温泉蛋和溏心蛋的区别是：制作的方法和凝固的程度不同。制作溏心蛋是用沸水煮蛋溏心蛋的做法，水的热量先传到蛋清，使蛋清变白固化，将要传到蛋黄时，迅速让蛋降温；凝固时溏心蛋外层的蛋清部分已经硬化并且入了味道，而蛋黄还是...
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溏心蛋和全熟蛋是不同成熟度的鸡蛋，很多人喜欢吃溏心蛋，这样还是稀稀的蛋黄就可以和其他食材一起使用，口感特别。但也有的人更喜欢吃全熟的。那么从营养价值方面，溏心蛋和全熟蛋哪个营养更高呢？1、溏心蛋和全熟蛋哪个营...
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贪婪之心有多少？总共有两部电影，第一部叫《贪婪之心》，第二部叫《贾元》。现在应该是第一个了。为什么叫这个名字？失去信心意味着什么？故事讲完后，尔玛依娜突然大哭起来，并告诉法官不要打这场官司。她不想要她的财产。...
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有网友问流心蛋有细菌吗，今天就给大家讲解一下流心蛋有细菌吗。有。鸡蛋含有沙门菌、大肠菌群、大肠杆菌、黄色葡萄球菌、链球菌等，而流心蛋没有完全煮熟，因此无法杀死细菌，从而对人体健康...
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做糖心蛋冷水下锅时，一般是水开之后3分钟即可。一般情况下，如果煮的数量不多，放的水适中，用中火煮，从冷水到水烧开也就需要五分钟左右，整体可能需要8分钟左右。糖心蛋冷水下锅水开后还要煮多久一般煮糖心鸡蛋都是冷水下锅...
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