泡菜蒜头的腌制方法

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糖蒜的腌制方法比例是多少？ 10斤大蒜用多少糖和醋和盐？

糖蒜腌制的比例很重要，一般是糖醋蒜为7：1:7。如果大蒜是10斤，白糖就是4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多，这样比例腌出的糖醋蒜，味道酸甜可口，特别的美味好吃。...查看详情

大蒜是很多人家里都会常备的调味蔬菜之一，一般平时需要用的时候就剥几头出来配菜或者做蘸料等等，可以说大蒜的市场需求量一直都比较稳定。当然，大蒜的用途远远不止如此...查看详情

1、备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53.3克、白糖16.7克。 2、漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。 3、腌渍：按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后...查看详情

　　一、蒜头的腌制方法-糖醋大蒜　　材料：大蒜500g　　配料和调味料：糖80g，醋100nl，盐50g，老抽100ml　　做法：　　1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。　　2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。　　3...查看详情

韭菜蒜黄炒豆干如何做，味道一点也不刺激，浓香扑鼻呢？今天给大家分享一道十分“有异味”的美味家常菜，香醇香气扑鼻，确实很好吃！这儿的“有异味”，是一语双关。一是称作菜的味道非常不错；二是所...查看详情

1、可以，芹菜中所含的B族维生素较高，而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。具体来说，100克芹菜里面，蛋白质的含量有2.2克，钙含量达8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。2...查看详情

芹菜、蒜苗、鸡蛋这三种食材可以说是绝配，放在一起炒非常好吃。而且做法十分简单，只需几分钟时间美味就能呈现。我们先准备适量的芹菜、蒜...查看详情

大蒜生活中是一种常见的食材，特别是北方有阴历腊月初八的这天来腌制大蒜的习俗，叫“腊八蒜”，大蒜的腌制方法在不同地方各不相同，农家，饭店的大蒜的腌制方法各不相同，但一般主要调料就是醋...查看详情

用大蒜头腌菜最好是选用当季刚上市的新鲜水分多的鲜嫩大蒜头，而且是选用紫皮的大蒜头为好，这样品种的大蒜更加好吃。我是在北方，周围有很多农户是种蒜的，每到收蒜的季节都异常的忙碌，而且到...查看详情

1、蒜头腌制成糖醋蒜最好吃，在腌的时候需要准备新鲜蒜头两千克，食用盐500克，红糖和食醋，各准备200克，清水适量。报准备好的蒜头，要用刀处理一下，消掉它的根再把它的茎也减掉，然后放到清水中浸...查看详情