韭菜蒜黄炒豆干如何做，味道一点也不刺激，浓香扑鼻呢？

韭菜蒜黄炒豆干如何做，味道一点也不刺激，浓香扑鼻呢？

今天给大家分享一道十分“有异味”的美味家常菜，香醇香气扑鼻，确实很好吃！这儿的“有异味”，是一语双关。 一是称作菜的味道非常不错；二是所使用的食材，本来就是带有十分浓厚的气味。 细细想来，有“味儿”的食材还挺多，包括了蔬菜水果、豆类食品、肉类食品及其生鲜食品等各个类型。 但是，今日要用的仅仅最普通的韭菜和蒜黄。

韭菜，不仅营养高，并且适应能力特别强，既耐寒又耐高温，因此国内各地一年四季都有种植，是一种非常非常容易获取的食材。 蒜黄，因为对生存环境有特殊的需求，因此生产量不是很高。 但是，也不是什么稀奇的东西，就是价钱略微高一点罢了。

对于这些味儿浓厚的蔬菜，大家平时只能择一而食。 可是，今日做个小提升，一下应用二种，想不到味儿非但不刺激性，还结合的很好。 有兴趣的朋友，可以尝试一下。 需要食材：白豆干，韭菜，蒜黄，姜片，植物油，耗油，白胡椒粉，十三香，食用盐，味精做法如下所示：

第一步

最先提前准备4块白豆干，1把蒜黄及其1小把韭菜。 直接把蒜黄和韭菜处理一下，除掉根处肌肉筋膜和黄叶，清理干净以后切割成5公分左右的长段；白豆干切割成较薄的片；姜片剁碎碎屑预留。

第二步

提前准备一只炒菜锅，把锅烧热，随后倒进适量植物油。 温度升至一定环境温度时，先放入生姜沫炒出香味，随后倒进白豆干炒匀。 豆干炒软以后，把韭菜和蒜黄与此同时放入锅中。

第三步

等韭菜和蒜黄显著掉色出现缩水以后，加入适量耗油，白胡椒粉及其一点点十三香，迅速炒拌均匀。 这时候，直往锅里加入适量食用盐和味精调制，炒匀就可以。 最后将炒好的菜，盛出来摆盘。 一道美味的韭菜蒜黄炒豆干就做好。 闻着就觉得香，吃上一口，美好味道马上在口中暴发，很好吃呀！

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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