法餐的13道菜菜谱

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法餐的餐桌礼仪

有网友问法餐的餐桌礼仪，今天就给大家讲解一下法餐的餐桌礼仪。1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。2、...查看详情

有网友问法餐经典菜肴，今天就给大家讲解一下法餐经典菜肴。1、油封鸭：将鸭肉煮至少2小时，然后放入罐中并盖上一层脂肪，隔绝空气，通过这种方法能将肉保持几个月甚至一年。2、加莱特饼：通常会...查看详情

酒糟鱼-食物及其调味品的准备工作：鲤鱼，江米酒，香莱，姜片，蒜头，辣椒干（新鲜的小米辣），米酒（米酒），生抽，老抽王。-烹制制作过程全过程：1、鲤鱼清洗切片，除掉黑色粘膜，放盐腌渍两个小时。（就平常做鱼加盐...查看详情

相信大家都知道味精可以提鲜增味，作为我们的厨房里常用的调味料，很多人都会在做菜的时候放一些。但是！不是做什么菜都需要放味精的，做下面这些菜时就不用！这五种情况下做菜不用放味精1、调馅料别放味精...查看详情

有网友问四道菜是哪四道菜，今天就给大家讲解一下四道菜是哪四道菜。中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。分别以古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君为名。1、西...查看详情

一种以用较大的盘子，装至少的菜为核心烹饪理念的料理。...查看详情

有网友问茭白怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下茭白怎么炒好吃。用料：茭白200克、里脊80克、油适量、盐4克、料酒3克、杭椒2根、鸡精1克。1.备好食材：茭白、里脊肉、杭椒。2.将食材洗净后...查看详情

　　菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净;花色繁多，制作考究;富含营养，健...查看详情

材料，学习做不同的。谈起做菜我倒有一番经验，一次次到厨房给妈妈打下手，每次在爸爸妈妈做菜时，顾不上理睬爸爸，妈妈买了一个西兰花菜，爸爸买了一条很大的鱼。我挑选了两个鸡蛋和一只蕃茄作原料。妈妈答应了，决定露一小手，当...查看详情

菜谱大全带图片和做法（手把手教你12款家常菜美食）天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也愿望今天的美食能够给你带来一整天的快活。左宗棠鸡食材：鸡腿、生粉、蛋黄、盐、干辣椒、大蒜、姜、葱段、生抽约、白醋约、...查看详情