怎样酱炒肉

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怎样酱牛肉,酱牛肉怎样做能够好吃易烂？

做了2次酱牛肉,反响不错,同事和家里人都说好吃,比超市卖得好!好,下面就说一下制作方法:1)”选”. 选牛肉,我选的是键子肉.(跟卖肉的说要做酱牛肉,卖家就知道卖给你是什么肉了)让卖肉的将肉切成长方块2)&#...查看详情

很高兴回答这个问题怎样酱牛肉，首先酱牛肉不够软烂，可以回锅再继续炖煮，如果没有汤汁，那就切片蒸一蒸再吃，风味都差不多，口感更软烂，下面我就介绍我的酱牛肉制作方法，照着做相信大家都可以做出美味又软烂适中的酱牛肉。所需...查看详情

1、准备食材：豆腐300克、虾酱50克、葱10克、姜5克、料酒1汤匙。 2、把买回来的豆腐洗干净，切成2厘米方的片状备用。 3、葱切葱花、姜去皮切丝。 4、起锅热油，加入葱姜炒出香味。 5、加入...查看详情

烹饪技巧1、在烹调前将豆腐放在水中焯一下，可以祛除豆腐表面的豆腥味和苦涩味；2、焯豆腐时要将豆腐与水同时放入锅中，同时加热，这样焯出来的豆腐在烹饪时不易碎，且豆腐的中心不会出现空洞；3...查看详情

1、鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许。2、油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。3、大酱要黄豆大酱，玉米酱也对付，但其他酱则不行。大酱稀释要适中，大酱不要放得...查看详情

有网友问酱炒长条茄子怎么做，今天就给大家讲解一下酱炒长条茄子怎么做。主料：茄子200克。辅料：葱花5克、生抽5克、蚝油2克、胡椒粉1小勺。茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟。适量盐，生抽，蚝油...查看详情

有网友问酱炒淮山怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下酱炒淮山怎么炒好吃。用料：淮山一根、蚝油适量、生抽适量、酱油少许、葱花少许。1.淮山洗净，去皮后切成条状和片状均可，推荐条状，因为在炒...查看详情

虾酱口感咸鲜，海鲜味厚重，用虾酱同豇豆鸡蛋同炒，起到很好的提鲜作用，味道鲜美，咸香适口，风味奇特，是一道开胃的下饭菜。下面介绍虾酱炒豇豆鸡蛋的家常做法。...查看详情

主料：西瓜皮600克调料：大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,香油5克,植物油20克爆炒西瓜皮的特色：脆爽滑嫩，清香可口。爆炒西瓜皮的做法：1.将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成西瓜皮片。...查看详情

主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许制作方法：1、将西瓜去瓤削绿皮，分成几大块后清水浸泡，晾干水迹后切成细条。2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、蒜蓉，配少许辣椒丝或荆芥，起...查看详情