徽州的菜系

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徽州的由来(徽州的由来和发展)

有网友问徽州的由来，今天就给大家讲解一下徽州的由来。徽州始于宋宣和三年（1121年），至清宣统三年（1911年），徽州二字一直没有变更，或称徽州路或称徽州府。一府六县是古徽州所辖歙、黟、婺源、休...查看详情

1、徽州的春节从腊月初八开始准备，到正月十五结束，“春节”延续达一月之久。腊八早晨要喝“腊八粥”。这种粥里有枣、栗子、绿豆、花生仁等。有的人家全天吃粥，早餐甜粥，午餐咸粥，晚餐淡粥。常言道“吃了腊八饭，就...查看详情

蒸菜系列菜谱有双色蛋卷、糯米蒸排骨、蒜蓉粉丝蒸丝瓜、粉蒸肉、肉末蒸豆腐等。1、双色蛋卷：主要食材是肉馅、红萝卜、鸡蛋。蛋卷以肉馅为主，加入些红萝卜不仅颜色漂...查看详情

台湾是一个四周都是海的地方，可以说是非常不缺海产品。从小到大长大的孩子估计就是吃海产长大的。那么台湾菜是大多什么口味的呢？本期小编就带你去台湾菜文化看看台湾菜重什么口味。台湾菜，口味清淡，菜品精...查看详情

星哥之前几份工作都需要全国出差，因此除了贵州和河北没去过，其他省都有去过至少一次，因此对各地饮食都还算浅尝过一次。在这里，按照我自己的口味...查看详情

苏菜作为我国八大菜系之一，以擅长炖、焖、蒸、炒闻名。其特别重视调汤，让菜不失原来的风味。你知道有哪些菜肴是苏菜的代表作呢？那么，下面随小编一起来看一下苏菜文化吧！苏州素称鱼米之乡，“鱼鲜虾蟹”、“粳...查看详情

鲁菜(鲁菜十大名菜)，一种源于山东的齐鲁风味，发源于山东省淄博市博山区，是中国四大传统菜系(也是八大菜系)中唯一自研的菜系(与淮阳、川粤等有影响力的菜系相比)，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、技艺最精湛的菜系...查看详情

有网友问烧的菜品有哪些，今天就给大家讲解一下烧的菜品有哪些。炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：1、醋少放，酱油多放...查看详情

不同的菜保持新鲜的方法不同。例如绿叶菜可以先清理掉上面的烂叶、泥土。晾干水分后放入塑料袋内存放就可以。若是买回的是胡萝卜、土豆等根茎类的蔬菜。可以直接放在室内常温下保存...查看详情

有网友问炸的菜有哪些家常菜，今天就给大家讲解一下炸的菜有哪些家常菜。炸薯条、炸鸡腿、炸鸡翅、炸豆腐、炸花生、炸鸡柳、炸排骨、炸鱼、炸油饼、炸蛏子、炸豆皮、炸火腿、炸青椒、炸...查看详情