川味官网

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川味儿茄子如何做川味儿茄子的烹饪方法

1、材料：猪瘦肉50克，茄子3条，红椒1个，姜片3片，葱花少许，食盐、生抽、花椒油、辣椒油、上汤、生粉、花生油各适量。2、将瘦肉剁成肉末；茄子去蒂，切块，剞交错花纹，拍上生粉；红椒切粒。3、起油锅烧至...查看详情

川味菜肴土豆烧排骨的做法川味菜肴土豆烧排骨的做法烹制材料（三人份）材料：排骨（444克）、土豆（3只）、姜（3片）、葱（1根）、蒜（3瓣）。腌料：海天铁强化金标生抽王（2汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、鸡蛋清（1只）、花椒（1汤匙）、姜（3...查看详情

川味烧鸡公怎么做，鸡肉香浓不柴不腥，麻辣鲜嫩好吃解腻？今日回老家路过一个养殖场，顺带购买了几个肥嫩的公鸡，下午给我家人们做一个家用版烧鸡公吧!配搭一点儿魔芋一起烧，麻辣鲜香，特殊的下饭...查看详情

1、首先我们需要把花椒、香叶、八角、还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油炒热，做腌料。 2、然后把排骨里放入一些料酒拌均，把排骨和炒热的盐和香料混合拌匀，放在盆里放入冰箱，腌24小时左右，...查看详情

　　用料肉排骨1磅花椒10颗盐适量花椒粉适量辣椒粉适量五香粉适量生抽适量料酒适量食用油1点大土豆1个藕1节蒸肉米粉半包　　粉蒸排骨的做法　　川味粉蒸排骨的做法　　1、排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净。　　...查看详情

　　原料　　鸡脯肉300克，花生米50克，干红辣椒20克，花椒2克，酱油10克，醋10克，白糖15克，料酒10克，精盐10克，味精1克，姜片2克，蒜片2克。川味宫保鸡丁的做法　　制作过程　　1、将鸡脯肉去筋，切十字花刀，切成2厘米见方的丁，装碗加酱...查看详情

现在我们走在路上，可以看到各色各样的餐饮店，不同的餐饮店经营的餐饮类型是不一样的，其中川菜是受到很多人喜爱的一种，一家店的店名是非常重要的位置，这将影响到店铺的经营情况，那么川味餐饮店名字怎...查看详情

有网友问川味豌豆蒸肉的做法，今天就给大家讲解一下川味豌豆蒸肉的做法。材料：五花肉500克，鲜豌豆200克，酱油15克，郫县豆瓣5克，花椒约20粒，葱花15克，姜末5克，醪糟汁25克，精盐6克，味精0.5克，糖色适量...查看详情

鱼是很多人都很喜欢吃的美食，鱼的营养价值高又低脂肪，老人小孩爱吃。鱼的做法有很多种，其中就有水煮鱼，那么川味水煮鱼的做法步骤是什么呢？1、黑鱼洗净对半剖开，取下鱼骨。刀倾斜与鱼肉成30夹角，片鱼时或外推或内拉，保持一...查看详情

最佳答案3人份脆骨700克姜1小块葱2根花椒1勺干辣椒3个醋1-2汤匙生抽1-2汤匙3人份脆骨700克 ...查看详情