卤面的卤汤做法

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卤汤做法图解你学会了吗

1、原料设备：30尺寸桶一个，5公斤自来水，料包一个，京葱2根，生姜两个，盐，料酒，味精，红曲米等。2、制作过程：将料包放入自来水中加热煮，记得要煮开。加入适量的各色调料搅拌，第一次的卤汤加料一定要足...查看详情

在日常的饮食中，餐桌上总是少不了一道汤，如果缺少汤的话总觉得不够完美，今天为大家推荐健康有营养的蔬菜汤，做蔬菜汤的方法很简单，而学会做这些蔬菜汤是非常有必要的。一、蔬菜汤材料平菇，大白菜，西芹，胡萝卜，午餐肉，老姜。做...查看详情

幡旗招展，婚寿喜庆。面条，稀卤面臊和干煵面臊，妈妈问我中午吃什么饭我想了想说那就卤面吧”我和妈妈一起去菜市场买菜。物产丰富。长期的历史演变又使各个地方形成了特色不同的面食品种、靠海吃、海里有好多好多的美味...查看详情

主料：面条600克、五花肉350克、长豆角300克、黄豆芽300克辅料：八角3个，葱、姜调料：老抽、盐、料酒、鸡精、五香粉做法：1、将五花肉片洗净，用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。2...查看详情

原料:面 (1斤半),豆角 (1斤半),黄豆芽 (1斤 ),蒜薹 (1斤半 ),鸡精一勺,八角 2粒,香叶 5片,干辣椒 5个,葱适量,蒜适量,老抽适量,肉丸适量方法/步骤1.原料、面条，在市场上买的那种已...查看详情

大家好，我是雨铭轩。福建卤面分为漳州卤面、泉州卤面和莆田卤面，其做法各有不同，今天分享福建莆田卤面的做法，汤鲜料足，营养又美味，我吃了30年都...查看详情

可以用保鲜膜密封好放进冰箱冷藏，一般可以保存7天左右，也可以分装好后放到冰箱冷冻，这样一般可以一个月左右，也可以把牛肉抽真空后再冷藏/冷冻保存，这样存放时间可以相对长一点。熟的卤牛肉怎么保存更久时间也可以放在通...查看详情

保存卤汤必须要用清洁的器皿和保证良好的存放条件，才能保证卤汤的质量。储存卤汤忌用铁桶和木器，应该用土陶或不锈钢锅盛装。铁器容易生锈，木器有异味，陶器体身较厚，可避免外界热量的影响。此外，浮油对卤汤也起一定保护作...查看详情

1、用料：五花肉200g，湿面条150g，熟鸡蛋1个，生菜2片，冰糖4颗，八角1个，香叶1片，生姜1片，盐3g，老抽1g，开水500g，温水适量。 2、五花肉洗净切成1cm左右宽的小块。如果要保留皮的话，记得将皮上的毛处理...查看详情

用卤汤卤出来的食物味道是非常香的，今天介绍一下卤汤的配料以及制作方法，赶紧看过来吧。...查看详情