小龙虾怎么处理干净

现在又到了吃虾子季节了，但是小龙虾生活在水沟里所脏需要清洗干净后才可以食用，那么小龙虾怎么洗简单快速又干净呢?

小龙虾怎么处理干净

1、买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量;

2、再倒入适量的白醋，一小杯白醋，泡上二、三个小时;

3、这时你会发现泡过小龙虾的水都很污浊了;

4、再次用水冲洗一遍;

5、手指捏着头，将小龙虾反过来，流水下用牙刷将小龙虾的腹部和头部等重点部位再仔细刷洗一下;

6、你看经过这样冲洗过的小龙虾就特比干净了;

7、最后再翻过来虾尾的中间一面往下拽拉，用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，这样就很轻易的将虾线拉出来;拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来这样虾的肠子就跟着出来了

8、有些朋友不想吃虾头，里面有黑色的部分也可以去除，具体方法如下：

用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了

9、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃

10、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了

11、好了，一只完整的小龙虾就处理干净啦，等着下锅吧

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