食盐在日常生活中的妙用

盐在生活中有哪些妙招

盐有很多种。我们说的是一般家庭的食用盐，它不仅是调味的圣品，在生活中还有其他功能，占据着举足轻重的地位。通过例子来了解一下它有哪些功能吧~

一、催熟效果，例如:仙桃

买回来的仙桃要等一段时间，等到果肉自然变软。盐也有催熟作用。在仙桃的花梗上挖一个洞 rarr用盐填满它 rarr放入容器中 rarr用保鲜膜包起来，过几天果肉会逐渐变软~盐可不是一般的调料，它的功能丰富！果皮有3 ~ 4条裂纹，可以吃。当它变软的时候，你可以吃到它最美味的味道。果肉微咸，但甜咸。但是有一个缺点:花梗前四边会变硬，所以吃的时候要丢弃。盐不是普通的调味品，还具有丰富的功能！

第二，隔离空气体，比如苹果和梨

苹果和水梨都在开花，接触空气体就氧化成褐色。所以我们在水果的切面上涂抹一些盐水，可以达到阻隔空气体的效果，水果的切面仍然保留原来的颜色(也可以涂抹柠檬汁，防止切面变色)。

第三，提高甜度:比如在水果上放点盐

一些水果，如西瓜、番石榴、杨桃、菠萝等。，能达到钾钠平衡，带出甜味，但最好抹一点，不要太多。

四。添加风味:例如，烤肉

在烧烤或烤鱼之前，在肉上放一些盐。烤肉有独特的味道。盐不是普通的调味品，还具有丰富的功能！

五、缩短油炸时间，比如:用盐干炸花生

利用盐的传热平均来干炒花生，加盐可以缩短炒花生的时间。

怎么炒？(1)开小火，先放盐，再放花生，不断翻炒。油炸过程中可以听到爆裂声。(2)等到:没有啪嗒声，花生落在锅边的声音变得又轻又脆。(3)快好了。关火翻炒。

六。去除苦味，比如:冲咖啡

咖啡煮太久会苦。这时候加点盐可以去除咖啡中的苦味。

七。清洁功能，例如:清洗大肠

红烧大肠很好吃，加在面里很完美。从市场买来的大肠，用盐手洗。洗几次后，可以用热水和一些酒腌制。盐不是普通的调味品，还具有丰富的功能！

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