冬天酸奶能否加热后再喝
操作方法
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酸奶是一种老少皆宜的饮品,它的味道多样,口感也十分的好,但是,酸奶需要放在冰箱里保存。那冬天酸奶能否加热后再喝呢?
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答案是可以把酸奶稍加温热后饮用的。
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因为酸奶要放在冰箱里保存是因为要保护酸奶中的乳酸菌,给它们制造一个适合生存的环境。
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然而加热,会使乳酸菌大量死亡,从而影响酸奶的营养价值。
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如果想喝热的酸奶,只要把控好温度就行,加热酸奶的温度不要高于40度就可以了。因为40度的温度,乳酸菌还是可以适应的。
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