如何做出好喝又健康的米酒
今天小编要和大家分享的是如何做出好喝又健康的米酒，希望能够帮助到大家。
操作方法
- 01
准备适量糯米，用温水泡四个小时，然后上锅蒸约40分钟。注意，糯米要泡到用手轻轻就可以搓开的程度。
- 02
准备适量甜酒曲，要按照说明书称取相应的量，一般一斤糯米大约需要两克酒曲。用温水化开，水温不能过高。
- 03
倒入糯米中，搅拌均匀。
- 04
将糯米装在准备好的瓶子里，中间挖个洞，盖上盖子，放在30度恒温下发酵，24小时以后，就会有甜甜的米酒出来了。根据自己的口味，可以选择发酵的时间，喜欢甜一点的，发酵24小时到48小时就可以吃了。发酵的时间越久，酒味越浓。
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